Acompanhar a produção das refeições, garantindo os processos de segurança alimentar, assim como a apresentação dos pratos; Gerir equipe de produção; Efetuar treinamentos e acompanhar as rotinas de segurança do trabalho e dos alimentos; Interagir com o cliente; Efetuar as comunicações de inovações nos diferentes serviços prestados; Garantir a manutenção dos sistemas de qualidade/auditorias e no controle de documentos exigidos pela legislação aplicável na unidade; Atuar no manejo, interpretação e…